woensdag 11 september 2013

Herfst = oogsten

De herfst is aangebroken, maar gelukkig gaat het oogsten nog even door. Vandaag tikte onze dagoogst, bestaande uit paprika's, tomaten en pepers, nog mooi de 2,88 kilo aan (zie het keiharde bewijs hieronder). Niet slecht! 
Met al die regen van de afgelopen dagen moesten we snel alle rijpe tomaten plukken voordat ze zouden barsten. Bij sommige waren we net te laat, maar die zijn alsnog lekker in een tomatensoep.

De tomatenplanten op het balkon stonden er de afgelopen dagen wat treurig bij in het gure herfstweer. Alle planten hebben we al een tijdje geleden afgetopt zodat de laatste tomaten nog kunnen rijpen. Binnenkort zullen de planten toch echt de compostbak ingaan. We zullen ze missen. Het waren een paar mooie tomaatrijke maanden.

Nu op naar de boerenkoolrijke maanden. Ook lekker. Van de knoflookoogst kunnen we komende tijd ook nog wel even blijven eten, dus we zitten voorlopig nog niet zonder balkongroenten. 
De knoflook hangt inmiddels gedroogd en wel decoratief te zijn aan de deur, maar gaat binnenkort toch echt geplunderd worden.

vrijdag 30 augustus 2013

Recordoogst balkontomaten

Na een heleboel kleine tomatenoogsten konden we vandaag zomaar 1,2 kilo tomaten van het balkon plukken! De hele week zagen we al een hoop rijpe tomaten hangen, maar we hadden het te druk met balkonandijviestamppot, balkonboerenkoolstammpot en balkonpaksoi eten. Deze maand hebben we bijna elke dag van het balkon kunnen eten. Het is een goede zomer: niet te nat (zoals vorig jaar) en heel veel zon. 
Hieronder een deel van die tomatenoogst bestaande uit een mix van al onze verschillende soorten die zo de oven in ging.

Ondanks het goede weer doet niet alles het in volle glorie. Zo hebben we van twee courgetteplanten slechts drie courgettes kunnen eten. De reden was meeldauw. We hebben het te lang laten gaan, waardoor het de plant teveel heeft aangetast. Volgend jaar beter, dan komen we eerder in actie tegen meeldauw. Ook hebben de beestjes ons balkon weer gevonden. De rupsen van het koolwitje hebben het gemunt op de paksoi en boerenkool. En er zitten hier en daar wat luizen in de andijvie. Het valt op zich mee, de rupsjes plukken we er af en de overige beestjes spoelen we weg. Er blijft nog genoeg voor ons over.

Ook zijn er soms smaak-tegenvallers. Zo is de donkerpaarse paprika ('purple beauty', zie hierboven) niet echt een hele lekkere paprika. En de 'San Marzano 2' tomaat vinden we van alle tomatenrassen die we hebben het minste qua smaak en textuur: hij is wat droog en er komt vaak een rot plekje aan de onderkant. De rest van de tomatenrassen willen we volgend jaar waarschijnlijk ook weer doen, maar voor de 'San Marzano 2' zoeken we een vervanger (San Marzano 3?).

En naast alle lekkere groente en het minder in de supermarkt te hoeven kopen, is het ook heel leuk om je midden in de stad in je eigen oerwoud te wanen.

donderdag 1 augustus 2013

Knoflook oogsten, pepers en een megatomaat

In januari van dit jaar plantten we knoflookteentjes. In juni aten we jonge knoflook, en nu, in augustus is de knoflook helemaal uitgegroeid en klaar om te oogsten. De stengels boven de grond waren lang groen, maar zouden voor driekwart verdord moeten zijn voor de oogst. En dat was nu.
Na het oogsten moet de knoflook goed worden gedroogd om het lang te kunnen bewaren. We hebben ze aan de muur te drogen gehangen, best decoratief.
 


Als de knoflook helemaal gedroogd is, gaat MiniTuinder 2 knoflook vlechten. Knoflook vlechten? Ja. YouTube bracht me al zoekende naar knoflookinstructiefilmpjes op het idee. Er blijken ruim 6000 video's te vinden met instructies over 'garlic braiding' dus dat moet goed komen. Dat kunnen we dan in de keuken ophangen, heel Mediterraan.

Verder zijn ook de eerste pepers klaar: fresno (scherp!) en sweet banana (zoet). Er gaan er nog veel volgen.

Tot slot moeten we onze vreemdste oogst ooit nog even showen: een misvormde megatomaat. Deze ene tomaat is al een hele hand vol! Ondanks zijn uiterlijk was hij toch lekker.


zondag 21 juli 2013

Pasta di balcone Rotterdam

Het tomatenoogstseizoen is losgebarsten. Drie van de vijf tomatenrassen hebben nu rijpe tomaten. We hebben kleine oranje tomaten 'Orange Berry' (klein en heel zoet), ingewikkeld vormgegeven tomaten 'Costoluto fiorentino' (echte lekkere vleestomaten) en rechtsonder gestreepte 'Tigerella' tomaten.
Dat we nu eindelijk tomaten hebben is al heel goed nieuws, maar wat extra leuk was, is dat we zelfs een complete pastasaus van het balkon bleken te kunnen plukken.
De ingrediënten
Een pastasaus bestaande uit tomaten, knoflook, basilicum en pijnboompitten. (ok, bijna compleet van het balkon: pijnbomen kunnen we er net niet kwijt.) Het recept: snij de tomaten in stukjes en de basilicum in reepjes. Hak de knoflook fijn. Doe dit in een schaal en gooi er een flinke scheut goede olijfolie en wat peper en zout over. Roer door elkaar en laat een half uurtje staan. Rooster intussen de pijnpoompitten, die kunnen er op het laatst over. Serveren met pasta en sla. En: klaar! (natuurlijk wel het lekkerste met tomaten uit eigen balkon/tuin/kamer)
Het resultaat: Pasta di balcone Rotterdam

vrijdag 12 juli 2013

'Kan je er elke dag van eten?'

Eén van de vragen die we het vaakst krijgen over onze balkonmoestuin: 'Kan je er nou elke dag van eten?'. Het antwoord is: nee, maar het komt in de buurt. Nu het echt zomer is en de oogsttijd is aangebroken, eten we wel steeds vaker balkongroente maar élke dag, nee, dat toch ook weer niet (tenzij je elke dag sla wil eten, dan is het een makkie!). Wel zo ongeveer om de dag. Zo aten we de afgelopen week 2x een maaltijdsalade (incl. de eerste twee tomaatjes), een doperwtenschotel met dille en een wokgerecht met paksoi en bimi. Toch zomaar vier keer in één week van ons balkon kunnen eten. Dat stemt de MiniTuinders tevreden.





zaterdag 29 juni 2013

Een dozijn soorten groenten op één balkon

Er is alweer een tijdje geen MiniTuinders-update geweest, maar het groeit wel lekker door allemaal. We blijken momenteel 12 soorten groenten op balkon te hebben staan (kruiden in de witte bakjes aan de muur nog niet eens meegeteld). Hoogste tijd dus voor een update en een overzichtsfoto van alle bakken op balkon.
Wat staat hier allemaal? Met de klok mee, beginnend linksonder: 
- bak 1: gemengde pluksla (het houdt niet op en doet het heel goed. We eten heel veel slaer is bijna niet tegenop te eten! Aanrader dus.)
- bak 2: lollo rosso (nog meer sla) en paksoi (die moet nog even doorgroeien)
- bak 3: knoflook (pas oogstbaar als het groene blad geel wordt, duurt nog even. We oogsten wel al jonge knoflook (zie onderaan dit bericht))
- bak 4: pepers en paprika's (verstopt achter de knoflook, beginnen nu wel te bloeien, eigenlijk beetje te koud voor ze buiten de afgelopen tijd)
- bak 5: aardpeer (kwam spontaan weer op, gelukkig want was lekker vorig jaar) en maggiplant (lavas), deze moet vaak worden gekortwiekt)
- bak 6: bladmosterd (lekker in stamppot) en andijvie (ook)
- bak 7: doperwtjes (gaat goed en ziet er leuk uit, net als vorig jaar)
- bak 8: bimi (soort broccoli, bijna oogstbaar imiddels)
- bak 9: nog meer sla in opkomst (als bak 1 op is, kunnen we direct over op bak 9)
- bak 10: courgette (begint eindelijk te bloeien, hopelijk over een paar weken mooie courgettes)
+ achterin nieuwe grote tonnen waar we de compost goed in kwijt kunnen.
De andere kant van het balkon is voor de tomaten. Eindelijk zijn er (nu nog groene) tomaten in opkomst. De verschillen in tomatenrassen kun je nu ook duidelijk zien. Hieronder bijvoorbeeld de Costoluto fiorentino en Tigerella.

En als laatste nog: de jong geoogste knoflook. Lekker zo vers, en iets milder dan gedroogde knoflook uit de supermarkt. De meeste knoflook laten we langer doorgroeien voor de echte grote bollen. Onderstaande jonge knoflook komen niet uit een van de grote bakken, maar uit een flinke bloempot. Kan dus ook!

woensdag 29 mei 2013

Deze lente kan je maar beter een binnentomatenplant zijn




Tomatenplanten zijn inmiddels wel de kernactiviteit van de MiniTuinders geworden. Er staan er nu zo' n 20 binnen achter glas, veel daarvan hebben alweer mensengrootte bereikt. Een heel tomatenoerwoud bij elkaar dus. We proberen die planten de rest van het seizoen binnen te houden (als dat past...de hoogte kan makkelijk nog verdubbelen weten we uit ervaring) Ze hebben ook al veel bloemen gelukkig. Dat komt vast goed met de tomatenoogst. In ieder geval met het deel dat binnen staat.
Tomatenoerwoud
De andere 10 tomatenplanten hebben we buiten gezet. Die hebben het maar zwaar deze lente. Ze hebben al woeste stormen, hagelbuien en liters regen te verwerken gehad. Ze zijn nog wel in leven, maar blijven erg klein en zien er wat verweerd uit.
Naast de overvloed aan tomatenplanten ook nog een bak lekkere slamix en ook inmiddels alweer oogstbare radijsjes. Langzaamaan komt het allemaal toch nog op gang.

woensdag 8 mei 2013

Eerste oogst na een lange winter

Na die hele lange winter is daar toch verrassend snel alweer de eerste oogst. Onze balkonspinazie heeft dit jaar de primeur. 
Toch is alles duidelijk later op gang gekomen dan vorig jaar. Ik keek eens terug op de blog, en in 2012 konden we in de tweede helft van april al radijsjes en spinazie oogsten. Nu dus zo'n 3 weken later alleen spinazie.

Die eerste spinazieoogst is inmiddels al verdwenen in een heerlijke lichtgroene spinazie-sinaasappel-lentesmoothie. 

Proost op een goede oogst!


dinsdag 30 april 2013

Opkomend groen

Achter het raam begint het alweer een groene oase te worden. Zo zien we het graag: helemaal vol met tomatenplanten en peperplantjes. De meeste tomatenrassen groeien goed, alleen de 'Red Pear' niet. Eentje is er al doodgegaan, en een ander lijkt daar mee bezig te zijn. Dan maar geen tomaten in peervorm... De tomatenplanten die het wel doen krijgen nu ook al knoppen en een paar zelfs al bloemen. Het lijkt alsof de knoppen van de verschillende rassen er ook al verschillend van elkaar uitzien. We zijn benieuwd wat voor verschillende typen tomaten het straks gaan worden. Een deel van de tomatenplanten laten we weer binnen staan, dat ging vorig jaar ook heel goed en die werden superhoog met veel tomaten. De rest gaat, als het 's nachts niet meer zo koud is, naar het balkon.
Echt fijn om weer tomatenplantjes te hebben..beetje kijken hoe ze groeien, stokje erbij, water geven, dieven... En dan wetende dat we straks weer onze eigen lekkere tomaten kunnen eten. We kunnen het iedereen met een zonnig raam en/of balkon aanraden.

Op balkon komen nu ook wat plukjes groen op. Hieronder beginnende spinazie. Nog lang geen groene oase, maar het is een begin.


Verder op het balkon: een gigantische aardbeienplant, gekocht bij de Turk op de West-Kruiskade. Die staat gelijk al mooi groen te zijn en te bloeien. Toch voelt het niet helemaal echt om een al opgekweekte plant te kopen. Vanaf het zaadje zelf een plant opkweken is toch veel specialer dan dit instant succes. Het is een beetje de fastfood van het tuinieren. Zelfs MiniTuinders vallen er weleens voor.

zondag 7 april 2013

De eerste lentedag!

Ein-de-lijk weer eens wat actie op MiniTuindersgebied. Een nieuw seizoen lijkt nu echt begonnen, alhoewel, dat dachten we begin maart ook even... Maar nee, nu vast écht! 

In januari hadden we al heel veel tomaten binnen voorgezaaid: onze 'MiniTomatenkwekerij'. In februari hadden we alles binnen overgepot, en nu, begin april werd het tijd voor grotere potten voor de tomaten. Ze groeien best goed, ondanks het gebrek aan zonlicht van de afgelopen weken. Omdat tomaten heel slecht tegen kou kunnen, moeten ze nog wel een tijdje binnen staan. In mei mogen ze pas naar buiten. 

Verder staan er wat kruiden en vooral ook veel exotische peper- en paprikasoorten binnen achter het raam. Bijvoorbeeld een pepersoort in de kleur van een banaan ('Sweet Banana'), en 'Purple Beauty', een donkerpaarse (!) paprikasoort. Vooral ook leuk om wat soorten te kweken die je niet in de supermarkt vindt.
Zo moeten onze paarse paprika's gaan worden..

Ook heel fijn om weer eens wat groen te zien. Binnen dan..

..buiten ziet het er namelijk nog helemaal niet leuk uit. Een grauwe bedoening. Onze zwarte poes valt helemaal weg in dit zwartgrijze geheel.

Toch hebben we vandaag hard gewerkt op balkon. We hebben allerlei groente gezaaid waarvan het pakje ons meldde dat het vanaf april kon. Het enige groen dat nu buiten te zien is, is van de knoflook. Die lijkt de ijstijd overleefd te hebben. 
We hebben nu lekker veel snelgroeiende (dat is de bedoeling tenminste) groentesoorten gezaaid, zoals verschillende soorten sla, radijsjes, bimi (soort broccoli), spinazie, wat verschillende kruiden en een vlinderbloemenmengsel van 'Stek de stadstuinwinkel'. Eén van de slamixen die we vandaag hebben gezaaid heet zelfs 'Speedy Salads'. Ja, we willen groen zien, en snel een beetje.

zaterdag 16 februari 2013

MiniTomatenkwekerij


Vijf weken na het zaaien van de tomatenzaadjes werd het hoog tijd om ze over te potten. We zijn nu maar liefst zes verschillende soorten tomaten aan het kweken: peervormige, oranje, tijger-gestreepte en nog drie met moeilijke Italiaanse namen. Op zich bevielen de normale tomaten van vorig jaar ook goed, maar doe ons toch maar een nieuw tomatenexperiment. We hebben nu dus zes soorten, waarvan er gemiddeld vijf van de zeven zaadjes goed zijn uitgekomen, wat dus neerkwam op 30 tomatenplantjes overpotten. Het leek wel lopendebandwerk.
Die 30 tomatenplanten kunnen we natuurlijk nooit kwijt op ons balkon en voor het raam, maar er zijn vast wat plantjes die de verhuizing niet hebben overleefd (sommige hangen er wat slapjes bij momenteel). Later in het seizoen valt er misschien wel weer wat te ruilen. En anders kan het Rotterdamse straatbeeld ook best wat tomatenplanten gebruiken (Harlem-style). 
Verder staat de knoflook binnen goed te groeien, in ieder geval bovengronds. Wat er ondergronds gaande is, waar het natuurlijk allemaal om draait bij knoflook, weten we niet. Als de groene stelen geel gaan kleuren zouden ze te oogsten moeten zijn. Dat kan vast nog wel een tijd duren. De knoflook die we begin januari op balkon in de bakken hebben gepland doet vooralsnog zo goed als niks. Die vinden het vast nog veel te koud. 
Gelijk hebben ze.

zaterdag 12 januari 2013

Aan de kiemen

We waren vorige week dan wel begonnen aan een nieuwe start, maar het is en blijft nog wel even winter. Er valt dus weinig te tuinieren en al helemaal niet te oogsten. Het werd eens tijd voor een nieuw experiment: kiemen kweken. We kochten alfalfazaden en een mix van kiemzaden bij de Ekoplaza.

Een groot voordeel van kiemen is dat je super snel resultaat hebt: na zo'n vier dagen kan je al oogsten. Dat is nog eens andere koek dan onze spruiten die daar rustig een half jaar (!) over deden. Ooit hebben we weleens kiemen gekweekt op een schaaltje watten (wie niet), maar er blijken betere methodes te bestaan. We probeerden ze uit. Van links naar rechts: de ouderwetse watten-op-een-schaaltje methode, de weckpotmethode en het kweken in een speciaal kweekbakje.



Eigenlijk groeit het bij alle methodes prima, dus in principe maakt het niet zoveel uit. Je kan met kiemen kweken ook niet snel iets fout doen, en je hebt alleen water nodig. Toch heeft de weckpotmethode onze voorkeur. Op de foto waren de zaadjes in de weckpot nog niet uitgegroeid, en de volgende keer kan er wel wat meer zaad in, maar het groeit goed in de weckpot en het is leuk om een klein laagje zaadjes te zien groeien in zo'n pot. Over een paar dagen hebben we als het goed is een pot vol met kiemen. En een voordeel is dat je de kiemen bij het oogsten niet hoeft af te knippen zoals wel bij de wattenmethode, waardoor je de hele kiem inclusief worteltje kan gebruiken en dus meer opbrengst hebt. Ook proberen? Klik!

We oogstten vandaag alvast een flinke portie alfalfa. Van een deel maakten we een alfalfasmoothie met sinaasappelsap. Lekker!(tenminste, dat vindt MiniTuinder 2) Ook goed voor op brood of in een salade. Zo hebben we toch nog iets te oogsten in de winter.