vrijdag 23 mei 2014

The return of the balkonoerwoud

Waar ons balkon zo'n twee maanden geleden nog helemaal kaal was (bewijs), is het nu alweer de wilde groene oase die we willen hebben. Het mooie zonnige weer heeft het groeiproces veel goeds gedaan. MiniTuinder 2 past er nog maar net tussen.
Van allerlei soorten sla, kruiden (dille, peterselie, basilicum, munt, koriander, peterselie), spinazie, snijbiet en bladmosterd hebben we al goed kunnen eten. Nu de Grote Groenten nog: groente die niet voornamelijk uit blaadjes bestaat maar waarmee je echt iets in je handen (en buik) hebt. Robuste groenten als koolrabi en venkel, die we dit jaar voor het eerst hebben. Gelukkig gaat dat toch ook best hard nu. Nog een paar weken en we oogsten onze allereerste balkonvenkel!
 
De tomaten- en peperplanten zijn ook weer goed in de groei. De eerste kleine -nu nog groene- tomaten beginnen alweer tevoorschijn te komen. Yes! Binnenkort weer lekker koken met eigen balkontomaten. We kunnen niet wachten tot we weer zo'n schaal tomaten-uit-de-oven kunnen maken. Zo lekker!

Het voorkweken van nieuwe plantjes gaat ook weer door. Aan het begin van het seizoen doen we dat binnen, maar nu is het warm genoeg om de kleine plantjes direct buiten te zetten. Zo worden het gelijk stevigere plantjes. Bij gebrek aan zonlicht gaan ze nogal 'strekken' in hun zoektocht naar licht, waardoor je van die lange uitgerekte plantjes krijgt die zomaar kunnen omvallen. Eigenlijk kan je dan ook beter wat langer wachten (tot maart/april ofzo), maar daar moet je maar net het geduld voor hebben. Elk jaar zodra het februari is willen we aan de slag.
Komkommertijd is inmiddels ook echt in aantocht. We hebben drie komkommerplanten binnen staan, en drie buiten. De binnenkomkommerplant staat er nu heel mooi bij. Een sierlijke rank vol met gele bloemen. Het lijkt bijna wel zo'n neppe plantenslinger. Uit sommige bloemen (de vrouwtjes) groeit al een komkommertje. Het is nu nog een soort dunne mini-augurk.

De komkommerplanten op balkon zien er mede dankzij hagelbuien en een lentestorm van een paar weken geleden wat minder mooi uit. Maar die hebben dan wel weer de grootste komkommer. Onderstaande balkomkommer kan nog even doorgroeien, maar dat kan niet lang meer duren. We zijn benieuwd naar het smaakverschil met de supermarktkomkommer. En of MiniTuinder 2 over een maand nog steeds op het balkon past.

zaterdag 17 mei 2014

Compost maken op balkon

Vandaag geen gezellige groenteplantjes, maar de harde werkelijkheid van het balkontuinieren. Groenteplantjes hebben eten nodig, en daarom moeten we compost maken. En dat maken we weer van onze eigen etensresten. Daarvoor gebruiken we de Bokashi-wormen-compostvatmethode (bedacht door MiniTuinder 1).

Dit zijn onze twee Bokashi-keukenemmers.
Hier stoppen we al ons organisch afval in: groenteafval, koffiefilters, eierschalen, fruitschillen, etc.
Daar doen we steeds een laagje 'Bokashistarter' op. Dat zijn tarwezemelen met effectieve micro-organismen, aldus de verpakking. Vroeger bestelden we dit via internet, maar nu verkopen ze het ook in Rotterdam: bij Stek de stadstuinwinkel.
Als de emmer vol is moet het ongeveer een maand staan (daarom hebben we ook twee emmers). Om de paar dagen kan je een zurige vloeistof aftappen uit het kraantje onder de emmer. Bokashi juice, een soort Pokon. Dat verdunnen we met veel(!) water (half kopje op 10 liter, anders is het te zuur) en dat geven we aan de planten.
Na een maand luchtdicht (en geurdicht, gelukkig) afgesloten te hebben gestaan, is er na het opnenen van de emmer een dikke laag witte schimmel te zien en komt er een penetrante zoet-zure lucht vanaf.
Het afval ziet er nog ongeveer hetzelfde uit, maar het is wat oranje uitgeslagen en alles is zacht geworden. 
Dit vermengen we met wat tuinafval en onverteerde compostresten van de vorige ronde, inclusief wormen. Een jaar geleden hebben we eens drie wormen meegenomen uit de tuin van de ouders van MiniTuinder 1 en in de compostton gedaan omdat dat goed zou zijn. Die hebben het zo goed naar hun zin dat dit er inmiddels honderden zijn.
Dit alles doen we in een vat waarin we aan de zijkant gaatjes hebben geboord.
Deksel erop en anderhalve maand wachten. Af en toe rollen we het vat om en zetten we het ondersteboven weer neer.
Na anderhalve maand is het meeste van het afval uit de Bokashi-emmer verdwenen en veranderd in compost. We zeven dit zodat we alleen de goed verteerde compost overhouden.
De onverteerde stukken en wormen doen we weer terug in het vat.
 Een compostvatbewoner.
Het blijft wonderbaarlijk dat al dat groenteafval, koffiefilters, fruitschillen en eierschalen zijn veranderd in voeding voor de planten. De compost is klaar voor gebruik.

maandag 5 mei 2014

Beetje plukken, beetje eten, beetje minder supermarktgroente

Na alle klussen de afgelopen tijd - voorzaaien, overpotten, water geven, nog eens overpotten, stokje erbij, vastbinden, nog meer water, compost, etc. - kunnen we er nu de vruchten van plukken. Alhoewel, nog niet letterlijk (de tomaten beginnen al wel te bloeien gelukkig), maar we kunnen al wel veel bladgroente plukken. We hebben al veel ervan gegeten: bladmosterd (heel lekker: stamppot met rauwe bladmosterd, het smaakt ook echt naar mosterd), snijbiet, spinazie, rucola en verschillende slamixen waaronder een Aziatische die goed beviel met o.a. paksoi en raapsteel mizuna. 

Maar foto's maken van de oogst...nee dat is er niet van gekomen. Misschien een goed teken; het plukken van groenten van het balkon is zo gewoon geworden dat het niet meer als een fotomoment voelt. Business as usual. Gewoon, zoals de MiniTuinders rollen zo tussen april en oktober. Beetje plukken, beetje eten, en steeds vaker de groenteafdeling van de AH links kunnen laten liggen.

Naast het balkon, blijven we weer een deel binnen doen. De tomaten die op de grond staan kunnen weer lekker tot aan het plafond groeien, en de pepers doen het ook prima achter glas (in de zwarte bakken voor het raam). Sommige bloeien al. Ook weer nieuwe groente voorgezaaid in de kweekvakjes, o.a. doperwten en sperziebonen.
Vorig jaar hadden we ook nog tomatenplanten op de tafel voor het raam staan, maar dat werd toch een te heftig oerwoud en hield veel zonlicht tegen. Dit jaar maar een iets beschaafdere binnenafdeling.
Onderstaande komkommerplanten blijven binnen. Ze hebben een rekje gekregen zodat ze een heel stuk de hoogte in kunnen groeien. De plant grijpt zich nu al aan het hek vast met allemaal kleine gekrulde sprieten, net een soort vingertjes. Leuke plant, die komkommer.